TAVUK KAVURMA

Çok uyduruk bir isim olduğunun farkındayım, ama başka isim bulamadım :). Hani akşam iş dönüşü alelacele uydurulan yemekler vardır ya, adı sanı yok ama işte anladınız siz onu… Çok pratik bir yemek tavsiye ederim, deneyin…

Malzemeler:
500 gr. Kuşbaşından daha küçük doğranmış tavuk
1 orta boy soğan
2 sivri biber
1 kırmızı biber
Köri
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Tencerede biraz sıvı yağı iyice kızdırıp tavuk, kıyılmış biber ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanları içine atıyoruz (cızzzz). Hızlıca kavuruyoruz, tavuklar suyunu salıp çekene kadar karıştırıyoruz.

Suyunu çeken yemeği kavurmaya devam ediyoruz. Soğan ve biberler tamamen ölünce hazır demektir. Altını kapatıp tuz, karabiber ve 1-2 çay kaşığı köriyi de ekleyip karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.