19 Kasım 2007

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA


Malzemeler:
2 su bardağı barbunya

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy patates
3 adet havuç
2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı salça
1 adet limon
tuz
maydanoz

Yapılışı:
2 su bardağı barbunyayı tamamen haşlıyoruz. Soğanı ve havucu küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. İyice kavurlunca tuzunu ve 2,5 bardak suyu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca kapağını kapatıp altını kısıyoruz. Havuçlar pişince barbunyayı, şekeri, küp doğranmış patatesi ve salçayı da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Patatesler iyice pişince limon suyunu ekleyip ocaktan alıyoruz. Oda sıcaklığına gelince bir borcama aktarıp, üzerine kıyılmış maydanoz döşüyüruz. kapağını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuyunca yemeklerin yanında servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.

12 yorum:

elmaşekeri dedi ki...

ellerinize saglik nefis görünüyor ...

leziz dedi ki...

çokkk iştah açıcı olmuş canım....nefis....

nino dedi ki...

canim ellerine saglik blog mansette gordum yettim geldim :)

disal dedi ki...

slm..

benimde aklımda bu günlerde bu yemeği yapmak var...

göre göre canım istedi.

ellerine sağlık..

zerrin - misss dedi ki...

merhaba,

güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. :)

Linklerime eklendiniz..

Bilginize..

sıcacık sevgiler...

cumartesi mutfağı dedi ki...

sevgili elma şekeri ,
sevgili leziz,

cesaretlendirici sözleriniz için çok teşekkür ederim. başka lezzetlerde buluşmak üzere...

cumartesi mutfağı dedi ki...

sevgili nino gelmekle de çok iyi ettin hoş geldin.

cumartesi mutfağı dedi ki...

sevgili disal umarım en kısa zamanda dener ve bana yorumlarsınız. Kolay gelsin

Los Angeles dedi ki...

Soz verdigim gibi eve gelir gelmez hazirladigin siteye baktim ve cok begendim. Yuregine saglik canim arkadasim. Artik bugun ne yemek yapsam diye dusunmeye son. Resimlere bakinca insanin istahi aciliyor ve hemen yapmak istiyor.Sevgiler...

cumartesi mutfağı dedi ki...

los angeles!a...

Ah mavişim benim ne müthiş oldu gelişin bi'bilsen daha dün gece saatlerce sohbette olan biz değldik sanki... Sanki evime geldin gibi oldu. Sen hangi tarifi istersen yaz ben hemen yapar yayınlarım senin için, çok öptüm bi'tanem.

Adsız dedi ki...

Görüntüsü harika bide sağlıklı yemekmiş, yapsalarda yesek.Dedim beya tatlı günlerde tatlı yemeklerde sağlıklı beslenme ne güzel dedım

Adsız dedi ki...

Pardonda şöööylee üstü nar gibi kızarmış sütlaca ihtiyaç vardır, hemide aciilll... Tarif varmı tarif yapacağım da.:))