KUZEY'İN ŞATO PASTASI

Merhaba,

Sonunda sınavlar bitti, ben de rahatladım demek isterdim ama maalesef ikinci dönem daha kısa ve dersler daha sıkı olacak. Sonu yokmuş bunun onu anladım. O yüzden bir yandan ders çalışıp bir yandan da diğer faaliyetlerimi aksatmadan yaşamayı öğrenmem lazım bundan sonra.

Gelelim pastaya... bu yıl çoook geç kutlanan bir doğum günü oldu Kuzeyin'ki, ama oğlum sonunda muradına erdi. Hem doğum gününe kavuştu hem de aylardır hayal ettiği şato pastasına. Yapım aşamasında beni en çok kuleler uğraştırdı. Pasta yapımında 4-5 adet hazır pastaban ve hazır pasta kreması kullandım. Pastam çikolata kremalı idi ve arasında da üzümlü draje çikolatalar vardı. Sonuç olarak çocuklar (ve de büyükler) tarafından çok beğenilen bir pasta oldu bu. Ama dediğim gibi kuleler beni çok uğraştırdı. Kulelerini bir gece önceden kağıt havlu rulolarından yaptım. Zaten daha 2 ay öncesinden kağıt havlu kartonlarını biriktirmeye başlamıştım. Etrafını beyaz şeker hamuru ile kapladığım kulelerin üzerini renkli gıda kalemleri ile sarmaşık görüntüsü vererek süsledim.

Bu modeli daha önce bir çok pastane ve yemek sitelerinde görmüştüm. Ancak ben pastayı biraz fazla ıslatmışım, pasta sabaha çöktü ve üzerine küçük yuvarlak yeni bir kat çıkmak zorunda kaldım. Ama sonuç memnun ediciydi. İki katlı şato çok daha havalı oldu. Pastayı gören çocuklar şaşkınlıktan donakaldılar. Ayrıca üst kata da bir kule monte edince görüntü de zenginleşmiş oldu. Şayet bir daha yapmak zorunda kalırsam yine iki katlı yapacağım. Üst katın çökmesini engellemek için tabanına bir plastik (pastabanın paketinden kestim) yuvarlak koyup bunu da alt kata dizdiğim kürdanların üzerine oturttum. Böylece üst kat uzun saatler dayandı. Kuleleri kenarlarından pastaya balla yapıştırdım ve bir süre buzdolabında beklettim.

Kuzeyin doğum gününden bir süre önce de Ayşegül için bir adet Barbie Pasta denemem olmuştu, onu da daha sonraki günlerde yayınlamaya çalışacağım. Şimdilik hoşçakalın.