02 Aralık 2007

KÖRİLİ HİNDİ


Aman öyle kuvvetli üşütmüşüm ki, sormayın. Dün iş dönüşünden beri artık iyiden iyiye yatmaya başladım. Öksürük, hapşırık, ateş... Bu sabah kedimi iyi hissedip spora gittim ama öğlenden sonra yine kötüleştim, yatak döşek yatıyorum. Gecenin bir yarısı kalkıp bu tarifi yazmamın sebebi; büyük ihtimal bu hafta sonu biriken tariflerimi yazmak için bir daha fırsat bulamayacağımı düşünmemden... Üstelik daha hamsi tavaya da sıra gelmedi.

Bu yemek de hafta içi iş dönüşü alel acele pişirdiklerimden bir tanesi. Çabuk ama lezzetli bir et yemeği olup, sık sık tükettiklerimizden...

Tarifi ise aşağıda :)



Malzemeler:


500 gr. hindi göğüs eti
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı köri
Tuz, karabiber


Yapılışı:


Hindi etini uzun şeritler halinde kesiyoruz. Soğanı salata soğanı gibi yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Tencerede yarım çay bardağı yağı kızdırıp hindi ve soğanları hindinin suyunu salmasına izin vermeden hemen soteliyoruz.


Hindi suyunu salınca tuzu, karabiberi ve körinin yarısını ekleyerek ağzını kapatıp ateşi kısıyoruz. Kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirdiğimiz ete körinin kalanını da ekleyip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Yemeğimiz hazırdır.


Afiyet olsun...

8 yorum:

yemedeyanindayat dedi ki...

böylesine lezizi olduğu kesin tarifi tavuk etinden de yapabilirim sanki..ellerinize sağlık..sitedeki tarifleriniz muhteşem..resmdeki eğer sizseniz gerçekten çok güzelsiniz yaptığınız yemekler kadar:))sevgilerimle...

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

geçmiş olsun canım acil şifalar diliyorum sana güzel bir tavuk çorbası gönderiyorum
ellerine sağlııkk

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

geçmiş olsun canım aman dikkat et kendine bende 10 gündür üstümden atamadım bu hastalığı....geldimi gitmek bilmiyor vucuttan bolbol c vitamini al...ellerine sağlık hindi süper olmuş..sevgilerimle

disal dedi ki...

çok geçmiş olsun canım..

hindi etini çok severim...ellerine sağlık...nefis görünüyor...

www.misssgibi.com dedi ki...

çok geçmişler olsun :(((

Umarım biran önce ayağa kalkarsınız...

hindi hem de körili nefis..

ellerinize sağlık.

sıcacık sevgiler..

nino dedi ki...

elerine saglik canim

Los Angeles dedi ki...

Gecmis olsun canim.
Umarim ben yorumu gonderene kadar iyilesmissindir.
Hindi nefis gorunuyor. Bence guzel bir yilbasi yemegi olabilir.
Cinliler`in meshur bir tavuk(kumpau chicken) yemegi var.1 senedir disarida yerim ama nasil yapildigini yeni ogrenebildim.En kisa zamanda yapip sana fotograflarini gonderecegim.
Sevgiler...

cumartesi mutfağı dedi ki...

Efser'ciğim sağol güzelim bugün daha iyiyim toparlanıyorum yavaştan... Bak bu bahsettiğin tarifi yolla ama vakit kaybetme, sabırsızlıkla bekliyorum. Çok öptüm mavişim...